dc53与m390钢做刀哪个更好？(2510和DC53是什么钢材？)
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dc53与m390钢做刀哪个更好？
国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀，碳钢刀老百姓俗称"铁刀"，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理，不锈钢刀是在碳钢刀的基础上。
增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度。
比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀，国产的m390的钢刀做的比DC53的要更好一些。
2510和DC53是什么钢材？
DC53特殊钢，在较强硬度下仍可保持较高的韧性，中文名，2510和DC53是特殊钢是对SKD11进行改良的，其技术规范载于日本工业标准（JIS）G4404，它克服了SKD11高温回火硬度和韧性不足的弱点。
将在通用及精密模具领域全面取代SKD11，碳、珪等，用途，冲栽模具、冷作成型模具，基本性能。
化学成分。
dc53钢好还是440好？
dc53是一种比较好的刀具钢，硬度比较高，韧性也好，硬度韧性 好过所有不锈钢，粉末不锈钢除外，它本身属于半不锈钢。
不太容易生锈，但是会生锈，保养得当，可以克服生锈问题，不会保养。
可能让你因为生锈而苦恼不已，许多大牌用dc53钢材做户外刀，战术刀，但是极少看到厨刀品牌用dc53，理论上dc53硬度和韧性碾压440c，但是防锈能力被440c碾压，知道了特点。
是不是选择，看自己的观点。
dc53可以氮化处理吗？
DC53非常适合做各种表面处理，比如PVD和表面氮化处理，对于特殊应用，DC53能锻造成许多形状，PVD和表面氮化属于低温处理类别，它们的使用温度比大多数的工具钢的回火温度低28℃(。
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